Esta es la Macrolepiota procera; Una maravilla de la familia de los agaricus, son muy comunes y si salimos algo por el monte, las habremos visto seguro, en bajadas de agua principalmente, tanto en primavera como otoño. Estas las encontré hace dos fines de semana haciendo senderismo por la sierra de espadán, gracias a que estamos en un invierno muy suave... adelante con ellas están muy buenas, pero sólo el sombrero, el tronco es muy fibroso y no se puede comer bien... pero quien lo quiera adelante, es 100% fibra..
Castellano: Hongo (Sierra de Gata, Cáceres), Seta de anillo (Zuazu, Araquil),Gallipierno (Sierra de Aracena en Huelva), Fongueta (Pirineo aragonés), Patinello, Coloma, Paloma, Apagallums, Cogomella, Maneta (inmaduro) (Cataluña), Cocorra (Sistema central desde Segovia a Salamanca), Cococha (Segovia), Chouparro (Sierra de San Mamede, Orense); Choupín (Quiroga); Chaupin (Porto, Za), Cucuxillo (Ancares leoneses por Burbia), Chaupis (ciertas aldeas del sur de Orense como Xares y A Ponte), Monxos (Monforte de Lemos, cuando esán cerrados), Roquil (Sejas de Sanabria y otras zonas de la Carballeda zamorana), Cucumiellos, Cogomiellos, Cucurriles, Cucarriles (Zamora), Matacandelas, Cachiporra, Agárico de culebraVascuence: Galamperna, Aparnekia, Lanperna (Goizueta); Alpanerka (Barranca), Lampernia en Bergara (Guipúzcoa), Galanperna jangarriaFrancés: Coulemelle, Cocherelle, Chevalier, Couleuvré, Nez de chat, Sant Michel, Lepiote élevée, Parasol, Coucoun, Coucourlo, Couderlo, Coucoumelló, cougoumello, cucumello, Coucoumaro, Cucumelo (Occitania, sur de Francia).
Otros nombres:
Castellano: Hongo (Sierra de Gata, Cáceres), Seta de anillo (Zuazu, Araquil),Gallipierno (Sierra de Aracena en Huelva), Fongueta (Pirineo aragonés), Patinello, Coloma, Paloma, Apagallums, Cogomella, Maneta (inmaduro) (Cataluña), Cocorra (Sistema central desde Segovia a Salamanca), Cococha (Segovia), Chouparro (Sierra de San Mamede, Orense); Choupín (Quiroga); Chaupin (Porto, Za), Cucuxillo (Ancares leoneses por Burbia), Chaupis (ciertas aldeas del sur de Orense como Xares y A Ponte), Monxos (Monforte de Lemos, cuando esán cerrados), Roquil (Sejas de Sanabria y otras zonas de la Carballeda zamorana), Cucumiellos, Cogomiellos, Cucurriles, Cucarriles (Zamora), Matacandelas, Cachiporra, Agárico de culebraVascuence: Galamperna, Aparnekia, Lanperna (Goizueta); Alpanerka (Barranca), Lampernia en Bergara (Guipúzcoa), Galanperna jangarriaFrancés: Coulemelle, Cocherelle, Chevalier, Couleuvré, Nez de chat, Sant Michel, Lepiote élevée, Parasol, Coucoun, Coucourlo, Couderlo, Coucoumelló, cougoumello, cucumello, Coucoumaro, Cucumelo (Occitania, sur de Francia).
Referido a la seta en general y también a Macrolepiota procera y a veces a Amanita caesarea y otra:. Cucumella (latín),Bubbola maggiore; Ombrellone; Mazza de tamburo (inmaduro) (Italia); Bedla vysoká (Checo)
Himenio: Tiene láminas blancas, libres claramente separadas del pie y desiguales. Con la edad las láminas se oscurecen. Esporada blanca.
Pie: Largo y fibroso, con la superficie parda de aspecto atigrado. Tiene un anillo doble y deslizante y una base bulbosa.
Dónde y cuándo encontrarla: Aparece en verano y otoño en prados, linderos de caminos, bordes de bosques, bosques claros.
Observaciones: Un magnifico comestible que algunos autores la sitúan entre las mejores. Debe eliminarse el pie, demasiado fibroso, y desecharse los ejemplares cuyas láminas hayan empezado a oscurecerse. Puede confundirse con la Lepiota rhacodes, algo más pequeña, de pie más claro y no atigrado y láminas blancas que se tiñen de rojo al rozarlas. También la Lepiota mastoidea puede prestarse a confusiones, pero es claramente más pequeña y con un mamelón muy pronunciado. Ambas son comestibles. Existen lepiotas de pequeño tamaño que son mortales y pueden prestarse a confusiones. Muchos autores recomiendan desechar toda lepiota menor de 10 cm. y aquellas cuya carne enrojezca para evitar riesgos.
